Kaffee ist nach Öl der meistgehandelte Rohstoff weltweit, und wird hauptsächlich von vier multinationalen Firmen kontrolliert: Kraft, Nestle, Proctor & Gamble und J.M.Smucker.Der Konsum von Rohkaffee liegt bei etwa 6.4kg pro Kopf — Der Kaffeebauer verdient an einem Tasse Kaffee weniger als 1% des Verkaufspreises.
Die folgende Dokumentation aus dem Jahre 2006 gibt einen Überblick wie der Kaffeehandel abläuft und wie Preise bestimmt werden. Weitere Statistiken über den Kaffehandel finden Sie über folgenden Link: Statistiken über den Kaffeehandel.
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